吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.姜的准备：选用新鲜生姜，通常情况下每杯水需要约15克的生姜。生姜需切片，以便更好地释放其活性成分。
2.烹煮时间：将生姜放入锅中加水，大火煮沸后转小火，继续煮10到15分钟。这一时间长度能够使姜中的有效成分充分溶解到水中。
3.红糖添加：在煮好的姜汤中加入红糖，一般每杯水需要约20克的红糖，搅拌至完全溶解即可饮用。
4.煮制量：可根据需求调整水的容量和姜、红糖的比例，但保持相对稳定的比率有助于风味和功效的均衡。
生姜具有温热特性，可改善血液循环，缓解感冒症状，而红糖富含铁和其他矿物质，有助于补充能量和增强免疫力。通过合理控制时间和材料比例，可以充分发挥红糖姜茶的作用。