张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.香菇炖鸡汤富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,有助于促进术后组织修复。其中,鸡肉提供优质蛋白质,有助于增强免疫力;香菇含有丰富的膳食纤维和多糖类物质,可以帮助调节机体代谢。
2.手术后的饮食应以清淡为主。香菇炖鸡汤在烹制时,应尽量减少盐分及其他刺激性调味品的添加,避免增加肾脏负担或引起胃肠不适。同时,避免油腻过重,以免影响消化功能。
3.术后部分患者可能需要服用抗炎药物或止痛药,香菇炖鸡汤中如有使用高嘌呤的食材(例如老母鸡),可能会造成尿酸升高,应根据个人身体状况酌情选择。
4.食用量需控制,尤其是术后初期,建议少量多餐,不宜一次性摄入过多汤水,以防导致腹胀或压迫已虚弱的脊柱区域。
香菇炖鸡汤作为一种滋补汤品,合理搭配和适当食用对术后恢复是有益的,但仍需结合具体体质和医生建议调整饮食内容。
