武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.常见症状:食用虾类三小时后出现过敏反应,可能引发的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹(皮疹)、面部或舌头肿胀、呼吸困难等。这些症状的严重程度因人而异。
2.立即措施:
如出现轻微症状,例如皮肤瘙痒或少量荨麻疹,服用抗组胺药物如苯海拉明可帮助缓解症状。
若出现严重症状,如呼吸困难、喉咙收缩感、面部肿胀,应立即拨打急救电话或前往急诊室。此时有可能发生过敏性休克,需要紧急医疗处理。
3.过敏史重要性:对于有已知海鲜过敏史的人士,食用虾及其他相关海鲜时需格外谨慎,并随身携带过敏药物,如肾上腺素自动注射器。
4.预防措施:在不确定是否对虾类过敏情况下,可以进行过敏测试以明确哪些食物需要避免。同时,阅读食品标签并在餐馆用餐时询问有关菜品成分的信息也是预防过敏反应的重要步骤。
正确识别和应对海鲜过敏反应至关重要,以确保安全并减少健康风险。