杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质含量高:马蜂窝中的幼虫和蛹富含优质蛋白,其蛋白质含量通常高达50%以上,是一种良好的蛋白质来源。
2.脂肪酸种类丰富:这些幼虫和蛹含有多种不饱和脂肪酸,对心血管健康可能有所益处。
3.矿物质及微量元素:马蜂窝中含有铁、锌、钙等多种矿物质,有助于维持身体的正常功能。
4.处理方法:在食用时需确保经过彻底加热,以消除潜在的病菌和寄生虫。部分人群可能对其产生过敏反应,应谨慎尝试。
食用马蜂窝需要注意食品安全问题,并确认个人是否适合食用。如果不确定,可咨询医生或营养专家以获取更为具体的建议。