山药鸭肉有什么功效

病情描述: 山药鸭肉有什么功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:山药鸭肉的功效:

1、健脾养胃:山药富含粗纤维,能促进胃肠蠕动,利于消化,有强健脾胃的作用。鸭肉含有丰富的多种氨基酸,可以补充人体所需的营养物质,具有滋补脾胃之功效。

2、滋阴补血:山药中含有极为丰富的维生素B、胡萝卜素,具有补血滋阴的功效。鸭肉含有丰富的血红素,有助于血液循环,对虚弱病人也有补充营养的作用。

3、祛风湿:山药中含有大量的钙、锌、铁、镁、磷等营养物质,有助于人体的正常新陈代谢,有排湿止痛的功效。鸭肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以抑制活性氧,有助于维持人体正常的免疫功能。

2023-05-06