武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白:鲜虾是一种优质蛋白质来源,而红豆也富含植物蛋白,因此鲜虾红豆盅是一道高蛋白的食品。
2.低脂肪:相较于其他肉类,鲜虾的脂肪含量比较低,而红豆则几乎不含脂肪,所以鲜虾红豆盅是一种低脂肪的健康食品。
3.含钾:红豆含有丰富的钾元素,这对维护身体正常的水平和调节心跳有帮助。
4.含铁:红豆和鲜虾都富含铁元素,能够提供身体所需的铁质,有助于维持健康的血液循环。
5.含维生素B族:鲜虾和红豆都含有丰富的维生素B族成分,这对于维持身体健康和促进新陈代谢非常重要。
总之,鲜虾红豆盅是一道美味且营养丰富的食品,可以作为主食或配菜食用。