王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
阑尾炎术后第四天的饮食应逐步增加营养，主要包括液体饮食、半流质饮食、低脂高蛋白饮食和富含纤维素的饮食。适当调整饮食结构有助于加快术后恢复。
术后第四天仍然需要注意胃肠功能的恢复，可以继续以液体饮食为主。可选择清汤、米汤等透明或少量颗粒的液体，量不宜过多，每次约200-300毫升，一日3-4次。
在液体饮食基础上，可逐渐引入半流质饮食，如稀粥、羹汤等，以缓解肠道负担。这类食物容易消化吸收，不会刺激肠道，也有助于促进肠蠕动。
手术后机体需要充足的营养进行修复，低脂高蛋白饮食是较好的选择。可以逐渐引入瘦肉、鱼肉等优质蛋白，同时避免油炸食品和高脂肪食品。此时可以摄入大约50-100克的瘦肉或鱼肉，能够帮助伤口愈合。
虽然不宜过早进食大量纤维素，但可以适量增加如菠菜、胡萝卜等易消化的蔬菜，帮助通便和预防便秘。每天可摄入100-150克蔬菜，保证一定的膳食纤维摄入。
阑尾炎术后恢复期的饮食管理极为重要，应根据个人具体情况和医生建议合理安排饮食种类与数量。避免过分油腻、辛辣食物，避免饮酒和咖啡因。适量运动也有助于促进消化和整体康复。在医生指导下逐步恢复正常饮食，以确保身体获得足够营养支持。