唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.增加蛋白质摄入渠道:老年人由于肌肉流失,需要足够的蛋白质来维持体力和健康。可以通过其他高蛋白食品如豆类、蛋类、乳制品或豆腐等来补充蛋白质。
2.少量多餐:对于食欲较差的老人,可以采用少量多餐的方式,减少每餐进食量但增加每日进餐次数,以避免过度饱胀感并提高总体摄入量。
3.改善食物口感:使用香料和草药来增强菜肴的味道,提高食欲。同时,确保食物易于咀嚼和吞咽,以适应老年人的生理特点。
4.选择脂肪含量低的肉类替代品:如果老人愿意尝试某些类型的肉类,可挑选鸡肉或鱼肉,这些肉类通常比红肉更容易消化且脂肪含量较低。
5.营养补充剂:在医生指导下,可以考虑使用液体营养补充剂或蛋白粉,以帮助满足每日营养需求。
饮食调整需结合老人的具体健康状况,并遵循医务人员的建议。