宋波洋副主任医师
江苏省中医院 乳腺外科
1.大豆及其制品中含有丰富的大豆异黄酮,这是一种植物雌激素。尽管植物雌激素与人体内源性雌激素在结构上相似,但其活性要弱得多,因此通常不会对机体产生显著的雌激素样作用。
2.研究数据指出,每天摄入25克以下的大豆蛋白通常是安全的,并且可能有助于降低高胆固醇、改善血脂水平等心血管健康问题。
3.对于乳腺结节患者,目前并没有确凿的证据表明大豆及其制品会增加乳腺癌风险或使结节恶化。个体差异可能导致不同的反应,有些人可能对大豆更加敏感。
在饮食中适量摄入大豆蛋白通常是安全的,但如果存在特殊健康状况或担忧,建议咨询专业医生以获取个性化建议。保持饮食多样化和营养均衡是维持整体健康的重要措施。