刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.炸鸡含有大量的脂肪和油脂。高脂肪和高油脂食物消化缓慢,可能导致胃部不适、腹胀或恶心等症状。
2.肠胃敏感的人群对刺激性食物较为敏感,而炸鸡在烹饪过程中会产生一些可能刺激肠胃的化合物,比如丙烯酰胺,这可能会引起消化系统的不适。
3.炸鸡通常经过高温油炸,高温环境可能会破坏部分营养成分,并增加不健康的反式脂肪摄入,对肠胃功能恢复不利。
4.炸鸡通常搭配辣椒粉、胡椒等调料,这些调味品可能刺激肠胃黏膜,引起烧心或胃痛。
对于有肠胃问题的人群,饮食宜清淡,多选择易于消化的食物,如蒸煮的鱼肉、瘦肉、蛋类以及蔬菜水果。保持良好的饮食习惯,有助于减轻肠胃负担和促进健康。
