魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉的营养成分:鸡肉富含蛋白质、维生素B群、铁和锌等营养元素。这些营养成分对儿童的成长发育至关重要,尤其是补充蛋白质有助于身体组织的修复和增强免疫力。
2.对血糖的影响:鸡肉属于低碳水化合物食品,其升糖指数较低。与高碳水化合物食品相比,鸡肉不会显著提高或降低血糖水平,这使其成为低血糖儿童饮食中的安全选择。
3.饮食搭配建议:虽然鸡肉本身不会影响血糖水平,但应注意搭配其他食物,以防止血糖波动过大。例如,搭配一些全谷物食品、蔬菜和健康脂肪可以提供更全面的营养支持。
在确保合理饮食结构的基础上,适量食用鸡肉对低血糖儿童通常没有负面影响。若有特殊健康状况或饮食需求,应咨询专业医生或营养师以获得个性化建议。