徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.滋阴生津:石斛具有滋补肝肾、养阴清热的作用,有助于增进唾液分泌,适用于阴虚火旺的人群。据研究,其含有多糖类物质,对滋润身体水分有积极影响。
2.改善消化功能:石斛可促进胃液分泌,改善食欲不振及消化不良症状。实验表明,它能刺激胃肠蠕动,帮助食物的消化和吸收。
3.增强免疫力:石斛中的活性成分能够提高人体的免疫功能,增加白细胞数量以及提高抗体生成能力。数据显示,长期服用石斛可以提升对细菌和病毒的抵御能力。
4.保护视力:石斛有护眼作用,其中的有效成分可以减缓视网膜病变,缓解眼疲劳并改善夜视能力。相关研究发现,经常使用石斛制品的人群中,视力衰退速度减慢。
石斛一般可以通过泡茶、煮汤、炖煮等方式服用。每天摄入5-10克的干石斛较为合适,但具体用量应根据个人体质及疾病状态调整。在使用石斛时,应考虑到个人过敏史及是否有特殊疾病,如有疑问建议咨询中医师。