武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆是一种低过敏性食物,通常不会引起过敏反应,因此对大多数人来说是安全的。
2.它富含复合碳水化合物,这有助于提供身体所需的能量,有利于术后恢复。
3.土豆含有丰富的维生素C和B族维生素,以及钾、镁等矿物质,有助于支持免疫系统功能和伤口愈合。
4.在食用土豆时,建议选择健康的烹饪方式,如蒸煮或烤制,以减少油脂摄入。
不过,在饮食上仍应注意均衡,多样化饮食有助于全面摄取身体所需的各种营养。