沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克红薯大约含有86卡路里。这些卡路里主要来自于碳水化合物。
2.每100克红薯中含有大约20克碳水化合物,包括淀粉、纤维和糖类。其中,糖类的含量大约为4-6克。
3.红薯中的天然糖类包括葡萄糖和果糖,这些糖类使红薯具有自然甜味。
4.除了糖类,红薯还富含膳食纤维,每100克大约含有3克纤维。
5.红薯不仅仅是高碳水化合物食物,还提供多种维生素和矿物质,例如维生素A、维生素C、钾和锰。
红薯是一种高碳水化合物和高糖类的食物,适量摄入有助于获取多种营养,但对于需要控制血糖的人群,应注意其食用量。