王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.腊肥肉通常含有较高的饱和脂肪,这类脂肪摄入过多会增加心血管疾病的风险,而糖尿病患者本身就属于心血管疾病的高危人群。保持低饱和脂肪的饮食有助于降低这些风险。
2.腊肥肉在加工过程中加入大量的盐分,摄入过多的钠会导致血压升高,而高血压是糖尿病患者常见的并发症之一。保持低盐饮食对于控制血压非常重要。
3.虽然碳水化合物是直接影响血糖水平的营养素,但高脂肪、高盐饮食可能间接地影响体重管理与胰岛素敏感性,从而加重糖尿病症状,因此需要谨慎选择食物。
糖尿病患者应以控制膳食中的脂肪和盐分为目标,选择更加健康的蛋白质来源,如瘦肉、鱼和植物蛋白等,以更好地管理血糖和相关健康风险。
