茶叶冲泡多少次营养仍在

2024-04-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:茶叶的营养成分会因为冲泡的次数和水温的变化而有所改变。通常来说,第一泡茶叶中的营养成分最为丰富,例如咖啡因、茶多酚等;而随着冲泡次数的增加,营养成分逐渐被释放和溶解到水中,导致其含量减少。

虽然后续的泡茶可能不如第一泡那么浓郁,但茶叶中的一些营养成分仍然存在于水中,如氨基酸、维生素C等。因此,即使多次泡茶,仍然可以从中获得部分营养价值。

总体而言,建议在第二泡之后就停止冲泡,以避免过度萃取茶叶而影响口感和营养成分。

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