王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.消化问题:茶叶中含有多酚类物质,会与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的沉淀,影响胃肠道对蛋白质的吸收。
2.铁吸收受阻:茶中的鞣酸会与食物中铁元素结合,减少人体对于铁的吸收率。研究显示,餐后立即饮茶可将铁的吸收率降低至40%到60%。
3.影响消化:刚吃完饭时,胃正在消化食物,需要充足的血液供应。饮茶后,由于茶碱作用,有可能导致胃肠蠕动加快,影响正常的消化过程。
在选择饮茶时间时,可以根据个人的身体状况和饮食习惯进行调整,但最好避免在饭后立刻饮用。