王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:菌汤火锅一般热量较低,主要取决于蘸料和肉类的选择。蘑菇本身富含纤维素,每100克仅含约22卡路里,但如果过多食用高热量配料,总热量会显著增加。
2.油脂控制:火锅底料中可能含有大量油脂,可以选择清汤或少油的菌汤底料以减少热量摄入。同时,选择低脂的蘸料或不使用蘸料也能降低热量。
3.蛋白质选择:适量选择瘦肉、鱼类或豆腐作为蛋白质来源,这些食材相对低热量且营养丰富。
4.摄入平衡:尽量多摄入蔬菜,增强饱腹感并提供膳食纤维,有助于减肥过程中保持肠胃健康。
5.增加运动:餐后适度运动可以帮助消耗多余的能量,如快走30分钟可消耗约150卡路里。
在减肥期间,合理控制食物种类和摄入量,同时保持规律运动,是实现减肥目标的关键。
