其他人能否食用肝炎患者削过的水果

病情分析：肝炎患者削过的水果在某些情况下可能存在传播病毒的风险，因此不建议其他人食用。

1.肝炎主要分为甲型、乙型、丙型、丁型和戊型，其中甲型和戊型肝炎可以通过消化道传播。甲型和戊型肝炎病毒能够通过摄入受污染的水或食物传播。如果水果表面有患者体液，特别是在不良卫生条件下，这可能成为传播途径之一。

2.乙型和丙型肝炎主要通过血液传播，通常不会通过日常接触或与食物有关的方式传播。不过，如果肝炎患者手上有开放性伤口，理论上仍存在微小的传播风险。

3.在处理食物时，保持良好的卫生习惯非常重要。洗手是预防许多传染病的有效措施。使用干净的刀具和砧板也是降低食品污染的关键措施。

为了最大限度地减少病毒传播的机会，最好避免食用由肝炎患者直接处理的食物，特别是在卫生条件无法完全保证的情况下。