武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发育阶段:在12个月至24个月之间,婴儿处于快速成长和发育的重要阶段,需要多种营养素支持身体和大脑的发展。米饭是一种良好的碳水化合物来源,有助于提供能量。
2.消化系统:到了一岁左右,大多数婴儿的消化系统已经发展得足够成熟,可以消化主食类的固体食物。米饭相对容易消化,因此适合作为婴儿膳食的一部分。
3.制备方法:为了让婴儿更容易咀嚼和吞咽,米饭应煮得比成人食用的更软一些。可以与蔬菜、肉类等混合制作成稠粥,也可以作为小块食物供婴儿自行抓握进食,从而锻炼其手眼协调能力。
4.过敏反应:米饭通常不会引起过敏反应,是一种相对安全的婴儿食品。观察婴儿在引入新食物后的反应是必要的,以便及时发现可能的食物不耐受或过敏。
给婴儿添加米饭时,应确保食物的质地适合其咀嚼能力,并搭配其他丰富的食材以均衡营养。
