武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.槐花中含有一定量的生物碱和其他植物化学物质,这些成分在高剂量下可能会导致胃肠道不适,如恶心、呕吐或腹泻。
2.槐花中的某些成分可能干扰体内药物的代谢。例如,如果正在服用抗凝血药物,槐花中丰富的维生素K可能影响药物的疗效,增加血栓风险。
3.对于有过敏史的人群,特别是对豆类或花粉过敏者,食用槐花可能引发过敏反应,包括皮疹、瘙痒或呼吸困难等症状。
4.长期大量摄入槐花可能导致矿物质失衡,因为槐花中的草酸可能影响钙和镁的吸收,进而影响骨骼健康。
适量食用槐花菜一般不会产生严重的不良影响,但需注意饮食平衡,避免过量,以减少潜在的健康风险。
