唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.黑瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,对心血管健康有一定的益处。但每100克瓜子中约含有50克脂肪,热量较高。高热量摄入可能导致体重增加,而肥胖是高血压的危险因素之一。
2.瓜子通常添加了盐进行调味。每100克葵花籽中的钠含量可高达500毫克甚至更高。对于高血压患者来说,建议每日钠摄入量应低于1500毫克,以有效控制血压。盐焗或其他调味的瓜子应尽量减少食用。
3.黑瓜子富含镁、钾等矿物质,这些矿物质有助于降低血压。但由于富含高热量和钠,因此需要在饮食中平衡摄取。
选择未经盐焗加工的原味黑瓜子更为适宜,并注意总量控制以避免过量摄入盐和热量。保持均衡饮食和健康生活方式是管理高血压的重要措施。
