武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:燕麦粥是理想选择,富含可溶性纤维,有助于稳定血糖水平。每日摄入约30克纤维有助于改善胰岛素敏感性。
2.优质蛋白:鸡蛋或希腊酸奶提供丰富蛋白质,有助于增加饱腹感并调节激素。建议早餐中包含15-20克蛋白质。
3.健康脂肪:加入坚果如杏仁或核桃,提供单不饱和脂肪酸,支持心血管健康,适量为一小把(约30克)。
4.低糖水果:选择浆果类如蓝莓或草莓,富含抗氧化剂且低GI值,每次约半杯。
5.全谷类食品:全麦面包可以作为燕麦的替代品,富含B族维生素和矿物质,但注意选择无添加糖的种类。
饮食调整需结合个人情况与医嘱,以实现更好的健康管理效果。