胰腺癌术后应该吃哪种鱼

病情分析：胰腺癌术后宜选择富含不饱和脂肪酸和蛋白质的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼和鳟鱼。这些鱼类有助于促进术后康复，增强免疫力。

1.三文鱼：富含不饱和脂肪酸，可减少炎症反应，并提供高质量的蛋白质，有助于修复组织。

2.沙丁鱼：也是不饱和脂肪酸的良好来源，此外还含有丰富的钙、硒和维生素D，这些营养素对骨骼健康和免疫功能有益。

3.鳟鱼：含有较低的汞，富含蛋白质、B族维生素和不饱和脂肪酸，支持能量代谢和康复过程。

选择这些鱼类时，建议以蒸、煮等清淡方式烹饪，避免油炸或使用过多的调味料，以降低肠胃负担。注意饮食多样化，搭配蔬菜和全谷物，确保均衡的营养摄入。