张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.钙
钙是维持骨骼健康的关键元素,强直性脊柱炎患者容易出现骨质疏松,增加钙的摄入有助于骨密度的维持。每日建议摄入量为800-1200毫克,可以从乳制品、豆制品、深绿色蔬菜和坚果中获取。
2.维生素D
维生素D有助于促进钙的吸收,并对免疫功能有调节作用。适量的日晒可帮助维生素D的生成,同时可以通过深海鱼类、蛋黄、动物肝脏以及强化维生素D的食品摄入。每日建议摄入量为600-800国际单位。
3.欧米伽-3脂肪酸
欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用,能够减轻炎症反应,从而缓解症状。主要来源包括三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽油、核桃和鱼油补充剂。每日建议摄入量为1-2克。
4.抗氧化剂(维生素C、维生素E)
抗氧化剂可以减少炎症反应的氧化损伤。维生素C主要来源于柑橘类水果、草莓和西兰花,维生素E主要来源于坚果和植物油。适量摄入有助于免疫功能的调节。
5.铁
强直性脊柱炎患者可能由于慢性炎症而出现贫血,铁的补充有助于改善这种情况。铁的来源包括瘦肉、动物内脏、绿叶蔬菜和强化铁的谷物制品。每日建议摄入量为男性10毫克,女性15毫克。
6.膳食纤维
膳食纤维有助于调节肠道健康,降低炎症介质的释放。建议多食用全谷类食品、豆类、蔬菜和水果,每日摄入量应达到25-30克。
7.蛋白质
蛋白质是身体组织修复的基础,充足的优质蛋白质摄入对强直性脊柱炎患者尤为重要。可以从瘦肉、鱼类、鸡蛋和乳制品中获取,每公斤体重建议摄入1.2-1.5克蛋白质。
饮食中应避免高糖、高脂肪和高盐食物的摄入,以减少炎症和心血管风险。同时,保持均衡饮食和健康体重对缓解病情具有重要作用。