吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
肉苁蓉切片后可以用来泡茶。每次取干品5克至10克,以沸水冲泡代茶饮。肉苁蓉泡茶适合长期坚持饮用,对于缓解肾虚引起的乏力、腰膝酸软等症状有一定作用。如果追求更好的口感,可以与枸杞、杜仲或熟地黄等药材一同搭配冲泡。
肉苁蓉可以加入各种滋补食材制作药膳汤。例如,肉苁蓉炖羊肉是一道经典补肾壮阳的食疗方。具体做法是将肉苁蓉15克、羊肉500克、大枣数枚共同放入锅中炖煮1至2小时,调味后即可食用。这种方式能帮助改善肾阳不足、冬季畏寒的情况,也适合体弱多病的人群食用。
肉苁蓉熬粥简单易操作且营养丰富,是一种适合早晚食用的养生方法。使用肉苁蓉10克、粳米100克,加水煮至粥成后食用,可在粥中加入少许蜂蜜调味。若需增强补肾效果,还可搭配枸杞或山药一起熬制。长期坚持食用有助于改善肾虚体质,并能润肠通便。
肉苁蓉还可以与日常菜肴结合,例如炒鸡蛋、炖排骨等。将肉苁蓉提前浸泡或煮熟,与其他食材一起烹饪,既能确保药材的功效,又能丰富日常饮食的营养。这种入膳方式适合对药膳没特别偏好的人群,将药材的滋补作用融入日常饮食中,更加自然和舒适。肉苁蓉虽为补肾佳品,但也存在一些注意事项。温热性体质、感冒发热期间不宜过量食用,以免加重身体不适。选购肉苁蓉时应挑选优质干品,避免使用劣质或掺假的产品。对于肝肾功能严重受损的人群,应在专业医生指导下使用,以避免药物搭配不当影响健康。
