刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
鱼汤富含优质蛋白,有助于组织修复。选择低脂鱼类,如鲈鱼或鳕鱼,熬制时尽量少油少盐。
鸡肉汤也是良好的蛋白质来源,可加入一些温和的蔬菜如胡萝卜和西葫芦,同样注意少盐。
牛骨或猪骨熬制的汤含有丰富的胶原蛋白和矿物质,但需去除多余的脂肪,并避免过咸。
米汤温和不刺激,容易被消化吸收,非常适合术后初期的病人饮用。
南瓜细腻且易消化,可以制作成浓汤,增加维生素A和纤维摄入。
豆腐汤提供植物性蛋白质,而且豆腐质地柔软,对胃的负担较小。术后饮食应遵循医生建议,选择温和不刺激的食物种类,切忌饮用过冷、过热或过于油腻的汤品。根据个体恢复情况调整饮食计划,确保营养均衡和身体康复。
