郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡蛋是丰富的蛋白质来源,提供了人体所需的必需氨基酸。对于正在接受治疗的非霍奇金淋巴瘤患者来说,维持合适的蛋白质摄入有助于支持免疫功能和组织修复。
2.鸡蛋中的维生素D、B12及硒等营养成分对免疫系统具有积极影响。适量摄取可以帮助提高机体防御能力,对于病情管理有辅助作用。
3.关于胆固醇,近年来研究表明,饮食中的胆固醇与血液胆固醇水平之间的关系较为有限。在均衡饮食的前提下,适量食用鸡蛋不会显著增加心血管疾病风险。
在食用鸡蛋时,建议选择煮熟的方式,以降低因未煮熟而导致的细菌感染风险,为身体健康提供更好的保障。