王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:脂肪每克提供约9千卡的能量,而蛋白质和碳水化合物仅为4千卡。这意味着摄入高脂肪食物可能导致总热量快速增加,从而影响减肥效果。
2.饱腹感:适量的健康脂肪能够帮助提升饱腹感,减少过度饮食行为。例如,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对控制食欲有积极作用。
3.营养平衡:脂肪在体内发挥重要功能,包括支持细胞结构、激素生成和维生素吸收。优质脂肪来源,如坚果、鱼类和橄榄油,有助于身体正常运作。
为了达到健康减肥的目标,不仅要关注脂肪摄入量,还需选择高质量的脂肪来源来确保营养丰富且有利于长期健康。
