王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.木须肉由瘦肉、鸡蛋、蔬菜等多种食材组成。其中,瘦肉和鸡蛋为主要蛋白质来源,但同时也含有一定的脂肪。每100克猪肉约含有242大卡,而每个鸡蛋约含有68大卡。
2.通常,制作木须肉时还会加入油进行翻炒。烹饪过程中所使用的食用油会显著增加整道菜的热量,每汤匙植物油大约提供120大卡的热量。
3.消夜吃木须肉不仅仅是热量问题。晚上摄入高热量食物后,由于活动减少,身体代谢率下降,消化吸收的时间延长,多余的能量更容易转化为脂肪储存。
尽量避免在睡前2小时内进食或选择低脂低糖的食物作为消夜,能够帮助控制体重。