唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.纯瘦肉是优质蛋白质的来源,有助于维持肌肉质量,并对机体修复和免疫功能有益。但心衰患者应控制每日蛋白质的总摄入量,以避免过度负担肾脏。
2.心衰患者常需限制钠的摄入,以减少体液潴留和水肿问题。在选择肉类时,应尽量选择未加工、未添加盐分的纯瘦肉。同时,注意在烹饪过程中避免额外加盐。
3.饱和脂肪和胆固醇的摄入是需要控制的,因为它们可能增加动脉粥样硬化的风险,从而影响心血管健康。选择牛肉、鸡肉或鱼肉中的瘦肉部分,可以有效减少饱和脂肪的摄入。
4.每餐的肉类摄入量要适当,一般建议控制在60-100克左右,根据个体的具体情况,可以咨询专业营养师或医生进行个性化调整。
心衰患者食用纯瘦肉需要控制份量和方式,以保证不会增加心脏负担。合理膳食搭配有助于改善生活质量。
