杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
桃胶炖燕窝结合了两种珍贵食材的营养成分,对人体有多方面的益处。
1.润肺止咳
燕窝具有润肺止咳的作用。燕窝中的唾液酸能够促进免疫细胞的生成,增强免疫功能,从而减少呼吸道感染的几率。每100克燕窝中唾液酸含量约为10%。
2.养颜美容
桃胶和燕窝均含有丰富的胶原蛋白和透明质酸,有助于保湿和改善皮肤弹性。定期食用可以减少皱纹的生成和保持皮肤光滑,每100克桃胶中含有约5%的透明质酸。
3.补充能量
燕窝富含蛋白质、碳水化合物和少量脂肪,是一种高能量食品。每100克燕窝中含有大约50克蛋白质,能够维持身体的正常运转并提供所需能量。
4.改善睡眠
燕窝中的氨基酸和微量元素有助于调节神经系统,减轻焦虑和压力,从而改善睡眠质量。每100克燕窝中含有约0.02克的钙和0.01克的镁,有助于放松神经,提高睡眠质量。
5.促进消化
桃胶含有天然植物多糖,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,预防便秘。每100克桃胶中约含有70克的多糖。
桃胶炖燕窝不仅能够润肺止咳、养颜美容,还能补充能量、改善睡眠和促进消化,但也要注意适量食用,以免过量摄入导致不良反应。