鸡蛋黄是不是比蛋白营养高

病情分析：鸡蛋黄和鸡蛋白中的营养物质都是比较丰富的，一般认为一个蛋黄的重量是在15~20克左右的，而胆固醇的含量高达250~300毫克，虽然是可以帮助补充一定的营养的，但是容易引发患者出现高胆固醇的问题，而蛋清在选择时候是可以帮助起到清热解毒以及消炎的效果的，所以从某种程度上来说，蛋清比鸡蛋黄的营养效果会更好一些。