喝酒的有什么好处和坏处

饮酒对人体并无公认的健康获益，现代医学研究证实，酒精摄入与多种疾病风险升高相关，最安全的饮酒量是零。若已饮酒，应严格控制总量并避免空腹饮用。

酒精对身体的负面影响

1、致癌风险明确：世界卫生组织下属国际癌症研究机构将酒精列为1类致癌物，与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌及女性乳腺癌存在因果关系。2020年全球约有74万例新发癌症可归因于饮酒，其中中国占比约28%（数据来源：世界卫生组织国际癌症研究机构，2021年发表于《柳叶刀·肿瘤学》）。

2、肝脏损伤呈剂量依赖：酒精在肝内代谢为乙醛，乙醛可直接损伤肝细胞。每日摄入酒精超过40克者，酒精性肝病风险明显上升；长期每日摄入80克以上，肝硬化风险显著增加。中国居民膳食指南建议成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，但该数值是“风险控制线”而非“安全线”。

3、心血管与代谢影响：长期过量饮酒可升高血压、甘油三酯水平，增加心房颤动和出血性脑卒中风险。部分观察性研究曾提出少量饮酒可能降低缺血性心脏病风险，但近年孟德尔随机化研究未证实因果关系，且该结论不适用于肝病、胰腺炎、高甘油三酯血症及妊娠人群。

4、神经系统与精神依赖：酒精可干扰睡眠结构，减少深睡眠时长；长期饮用可导致周围神经病变、认知功能下降，并形成酒精依赖综合征。

5、急性伤害：单次大量饮酒可致急性酒精中毒、呕吐误吸、低血糖和意外伤害。中国居民膳食指南明确指出，儿童青少年、孕妇、乳母及慢性病患者不应饮酒。

关于“少量饮酒有益”的说明

• 现有证据不支持将饮酒作为预防心血管病的手段。2023年世界卫生组织声明，任何水平的酒精消费都不存在对健康完全无害的结论。
• 若在社交场合无法避免，成年男性每日酒精摄入不超过25克、女性不超过15克，且每周至少2天不饮酒；肝病、胰腺炎、高甘油三酯血症、妊娠期及服药期间人群应完全禁酒。

酒精带来的健康风险远大于任何潜在社交或心理放松作用，减少摄入量或完全不饮酒是降低相关疾病负担的有效方式。

常见问题

否。酒精虽可缩短入睡时间，但会破坏深睡眠和快速眼动睡眠，导致后半夜易醒，长期饮用反而加重失眠。

否。孟德尔随机化研究未证实少量饮酒与心血管保护存在因果关系，世界卫生组织声明任何水平饮酒均不证明对健康无害。

不存在绝对安全量。中国居民膳食指南提出男性每日酒精不超过25克、女性不超过15克为风险控制线，但最安全选择是零摄入。

否。脸红提示乙醛脱氢酶活性低，乙醛蓄积增多，此类人群食管癌风险更高，应避免饮酒。

是。戒酒后肝脏脂肪沉积可在数周至数月内改善，血压和甘油三酯水平也会下降，但已形成的肝硬化不可逆转。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 世界卫生组织. 酒精与健康全球状况报告. 2018.

[3] 国际癌症研究机构. 酒精消费与癌症归因研究. 柳叶刀·肿瘤学, 2021.

[4] 世界卫生组织. 关于酒精与健康的声明. 2023.

[5] 中华医学会肝病学分会. 酒精性肝病防治指南. 2018.