武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物:优质蛋白质有助于肝细胞修复,推荐摄入鱼类、豆制品和瘦肉等。
2.富含维生素的水果和蔬菜:如胡萝卜、菠菜、西红柿、橘子等。维生素C和维生素E具有抗氧化作用,有助于减轻肝脏损伤。
3.全谷物食品:如燕麦、糙米等。这些食物可以提供纤维素,帮助调节消化功能,对肝脏有保护作用。
4.低脂食物:应避免高脂肪食物,以减少肝脏负担。选择植物油,如橄榄油,取代动物脂肪。
5.充足的水分:饮用足够的水有助于身体排毒,保持肝脏健康。
6.限制酒精和高糖食物:酒精对肝脏有直接损害,高糖食物则可能促进脂肪在肝脏堆积,应尽量避免。
通过调整饮食,病毒性肝炎患者可以有效帮助降低转氨酶水平,促进肝功能恢复。均衡饮食有助于维持整体健康状态,建议患者结合医生的指导进行个性化饮食调整。