刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.幽门螺杆菌是一种微需氧细菌,需要适宜的温度和湿度才能存活。在干燥环境中,它的生存时间通常只有数小时到数天。
2.研究显示,在唾液中或潮湿环境下,幽门螺杆菌的生存能力会稍长。如果餐具清洗不彻底,可能会在短时间内成为细菌的传播媒介。
3.高温是有效杀灭幽门螺杆菌的方法之一。餐具经过充分的高温消毒处理,例如使用热水冲洗或在洗碗机中高温清洁,可以有效降低其存活的风险。
建议在公共场合用餐时使用公筷公勺,尽量避免直接接触他人使用过的餐具,保持良好的餐具卫生习惯,对减少幽门螺杆菌传播具有重要意义。