武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类:特别是鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼等,不仅富含精氨酸,还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
2.肉类:火鸡肉、鸡肉和瘦牛肉中含有较高的精氨酸,适量摄入可提供必要的蛋白质和氨基酸。
3.坚果:如核桃、杏仁和腰果,这些坚果不仅含有精氨酸,也富含维生素E和健康脂肪。
4.豆类:大豆及其制品,比如豆腐和豆浆,是植物性精氨酸的重要来源,同时也提供优质的植物蛋白。
5.乳制品:奶酪和牛奶中含有一定量的精氨酸,可以作为补充的选择之一。
注意饮食多样化可有效获取不同营养素的平衡。