武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.材料准备:
梨:1个
花椒:10粒左右
冰糖:适量
水:适量
2.具体做法步骤:
梨洗净去皮、去核,然后切成小块;
将切好的梨块放入锅中,加入适量的水,以淹没梨块为宜;
加入花椒和冰糖,一起煮沸;
煮沸后转小火继续煮20-30分钟,直到梨块变得较为软烂;
关火后稍微冷却,可以过滤掉花椒,直接饮用梨水和食用梨块。
花椒梨水适合在秋冬季节或干燥气候下饮用。孕妇、高血压患者及对花椒过敏者不宜使用。