牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:摄入富含铁的食物有助于增加血红蛋白水平。瘦肉、鱼类、家禽、豆类、坚果以及绿色蔬菜如菠菜都是良好的铁来源。动物性食物中的铁吸收效率较高。
2.维生素B12:这一维生素对于维持健康的神经系统和红细胞生成至关重要。肉类、鱼类、蛋和奶制品是维生素B12的主要来源。植物性食物通常不含这种维生素,因此素食者可能需要额外补充。
3.叶酸:叶酸参与红细胞合成,绿叶蔬菜、橙汁、豆类和强化谷物中富含叶酸。补充足够的叶酸可以防止血液异常并支持快速恢复。
吃含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓和西红柿,可以促进非血红素铁(来自植物性食物)的吸收。保持均衡饮食和适量的水分摄取,有利于身体的整体康复和免疫功能的增强。