沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:是身体组织生长和修复的基础。儿童和青少年应摄入足够的优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品,以支持骨骼和肌肉的发展。
2.钙:是骨骼的重要组成部分。每日推荐摄入量因年龄而异,但儿童和青少年普遍需要增加钙的摄入,可通过牛奶、奶酪、酸奶等乳制品,以及绿色叶菜、豆腐和坚果来获取。
3.维生素D:促进钙在体内的吸收。除了通过阳光照射皮肤合成外,还可从富含维生素D的食物如鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼和强化谷物中获得。
4.维生素K:参与骨钙化过程,有助于增强骨密度。食物来源包括绿色叶菜如菠菜、甘蓝和西兰花。
5.镁和锌:镁有助于钙的代谢,而锌参与骨骼的生长与修复。富含镁的食物包括坚果和全谷物,锌则可以从牡蛎、红肉和家禽中摄取。
6.维生素A:对于骨骼的正常生长与发育至关重要。其良好来源包括胡萝卜、南瓜、甘薯和动物肝脏。
除了上述营养素,保持均衡饮食和适度运动同样重要。饮食过于单一或缺乏可能导致营养不良,从而影响骨骼健康。确保每天都有多样化的食物摄入,包括水果、蔬菜、全谷类和健康脂肪。
