耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.素食通常含有较多的抗氧化剂,如维生素E和维生素C,这些营养成分有助于减少脑中的氧化应激,从而可能降低患老年痴呆症的风险。
2.植物性饮食富含纤维,有助于维护心血管健康,而心血管健康直接影响脑部血液循环和功能,间接影响老年痴呆症的风险。
3.素食中的某些脂肪酸,例如来自坚果的Omega-3脂肪酸,对保护神经元和支持脑功能具有潜在益处。
4.食用丰富的绿叶蔬菜和水果也可能为大脑提供各种必要的微量元素和矿物质,这对于维持认知功能至关重要。
虽然素食可能有上述好处,但预防老年痴呆症需要综合考虑其他因素,如基因、生活方式和整体健康状况。
