武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含高质量的蛋白质,每100克羊肉约含有18克蛋白质,有助于修复产后组织损伤和增强免疫力。
2.羊肉中的锌、铁等矿物质含量较高,有助于预防产后贫血,促进红细胞的生成。
3.脂肪含量相对适中,可提供能量,但每日摄入量不宜过多,以免导致热量摄入过剩。
4.羊肉汤中所含胶原蛋白及其他营养成分,有助于皮肤弹性与关节健康。
食用时应注意不过量,以免引起消化不良或脂肪摄入过多。同时,要确保羊肉汤煮熟煮透,以避免潜在的寄生虫或细菌感染风险。