武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然鸡胸肉中的铁不如红肉丰富,但它也是良好的蛋白质来源,而同时还含有其他重要的营养素,如锌、硒和维生素B12等,这些都有助于维持身体健康。因此,适量食用鸡胸肉可以帮助增加铁摄入量,并提供其他营养素的益处。