于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
肺癌放疗期间的饮食应注重营养均衡、易消化吸收、防止副作用加重和增强免疫力。可以参考以下几个方面：高蛋白饮食、富含维生素和微量元素的食物、适当补充膳食纤维、避免刺激性食物、少食多餐并注意水分补充。
放疗过程中，机体需要修复受损的组织，蛋白质是重要的修复材料。可以选择优质蛋白质来源，包括瘦肉、禽肉、鱼类、鸡蛋、牛奶及豆制品等。成人每日蛋白质摄入一般建议为每公斤体重1.2-1.5克。例如，体重60公斤的患者可以每日摄入70-90克蛋白质。
维生素和矿物质对提高机体免疫力、降低放疗副作用有帮助。如维生素C能增强抗氧化能力，主要来源包括柑橘类水果、西红柿和绿叶蔬菜；维生素E可维护细胞完整性，常见于坚果和植物油中。锌和硒等微量元素也有助于提升免疫功能，可适当食用海鲜、坚果和全谷物。
膳食纤维有利于改善便秘或腹泻等肠道不适症状，可选择燕麦、糙米、全麦面包以及新鲜蔬菜和水果。但对于因放疗造成胃肠道敏感的患者，应将粗纤维食物煮熟后再食用，以减少对胃肠道的刺激。
由于放疗可能引起黏膜受损、口腔溃疡等不适，应尽量避免辛辣、过热、过冷、过酸的食物。同时，油炸食品、高脂肪食品及加工食品容易产生致癌物质，也应减少摄入。
放疗期间可能出现食欲减退、恶心呕吐等症状，小量多次进食可减轻胃肠负担，并保证热量摄入。每日至少饮用1500-2000毫升温水，若有腹泻情况可适当补充电解质饮品以防脱水。
有些患者担心营养不足，会采取大量食用补品或保健品的方式，这可能加重身体的负担甚至影响治疗效果。在医生指导下合理选择合适的补充剂更为安全，如必要时补充益生菌可调节肠道健康。
保持规律生活作息，配合科学的饮食方案，有助于提高放疗期间的耐受性和治疗效果。