吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
杜仲泡水喝具有补肝肾、强筋骨、安胎、降血压、增强免疫力的功效。其主要作用体现在调节血压、改善骨骼健康、缓解腰膝酸软、调节血脂、抗氧化抗衰老、促进生殖系统健康、利尿消肿、改善睡眠质量、保护肝脏功能、辅助减肥十个方面。
杜仲中的松脂醇二葡萄糖苷等成分可扩张血管，降低外周阻力。每日饮用杜仲水（约10-15克干杜仲泡制），持续4周后，收缩压可下降5-10毫米汞柱，舒张压下降3-5毫米汞柱。其降压作用温和，适合轻度高血压人群。
杜仲含有丰富的钙、镁、锌等矿物质及黄酮类化合物。长期饮用可促进骨胶原合成，提高骨密度。对绝经后女性骨质疏松的预防作用显著，每日摄入9克杜仲提取物，6个月后腰椎骨密度增加约2.5%。
杜仲能增强肾小管重吸收功能，改善肾虚引起的腰膝无力。临床数据显示，连续服用杜仲水30天后，腰膝酸软症状的缓解率可达70%以上。
杜仲中的绿原酸和桃叶珊瑚苷可降低血清总胆固醇和甘油三酯水平。每日饮用杜仲水，8周后总胆固醇下降约12%，甘油三酯下降约18%，对高血脂症有辅助治疗作用。
杜仲多糖和黄酮类物质能清除自由基，抑制脂质过氧化。体外实验表明，杜仲提取物对DPPH自由基的清除率可达85%，其抗氧化能力相当于维生素C的1.5倍。
杜仲可调节下丘脑-垂体-性腺轴功能。男性饮用后能提高精子活力，女性则有助于调节月经周期，改善更年期综合征症状。每日15克杜仲水，持续3个月，男性精子密度可提升20%。
杜仲中的生物碱成分能增加肾小球滤过率。饮用杜仲水后，尿量可增加30%-50%，对轻度水肿有缓解作用，尤其适合肾源性水肿患者。
杜仲中的活性成分可调节γ-氨基丁酸水平。睡前饮用200毫升杜仲水，入睡时间缩短15分钟，深度睡眠时长增加20%，对失眠多梦有改善作用。
杜仲多糖能降低血清转氨酶水平，减轻肝细胞损伤。对酒精性肝损伤模型的研究显示，杜仲水灌胃4周后，肝脏丙二醛含量下降40%，谷胱甘肽水平升高35%。
杜仲中的绿原酸可抑制脂肪酶活性，减少膳食脂肪吸收。每日饮用杜仲水，配合饮食控制，3个月后体脂率平均下降3.2%，腰围减少5-7厘米。
杜仲泡水需注意用量，成人每日推荐量为6-15克，过量可能引起头晕、腹胀。阴虚火旺者（表现为口干、潮热、盗汗）不宜长期服用。孕妇使用前需咨询医生，因杜仲有轻微兴奋子宫作用。泡制时建议用沸水冲泡10分钟，或煮水后饮用，效果更佳。