唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.酱油是一种常见的调味品,主要成分是水、大豆、麦子和盐。对于心梗患者来说,盐的摄入量需要特别控制,因为高盐饮食可能会加剧高血压的风险,而高血压是心梗的重要诱因之一。
2.根据一般营养标准,正常成年人每日推荐盐摄入量为5克以下。一些酱油产品的盐含量较高,每10毫升酱油约含有1-2克盐。对于心梗患者来说,在使用酱油时需考虑每日总盐摄入量,以避免超过推荐值。
3.选择低钠酱油是一种有效的方法,可以减少盐摄入对身体的负担。市场上存在一些低钠或减盐酱油,能够提供相对较低的钠含量,同时保持风味。
在饮食中合理使用酱油是可以的,但要控制摄入量,选择合适的产品,以减少对心血管系统的影响。