任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.碘:碘是甲状腺激素合成所必需的矿物质。成人每日推荐摄入量为150微克。富含碘的食物包括海带、紫菜、鳕鱼和碘盐。
2.硒:硒是另一种对甲状腺功能很重要的矿物质,它参与甲状腺激素代谢。富含硒的食物有巴西坚果、金枪鱼、鸡蛋和蘑菇。
3.锌:锌对免疫功能和甲状腺激素合成同样重要。建议男性每日摄入11毫克,女性8毫克。常见来源有牡蛎、牛肉、南瓜籽和豆类。
4.维生素D:研究表明,低维生素D水平与甲状腺疾病有一定关联。每天至少应摄取600国际单位。可以通过晒太阳、摄入富含维生素D的食物如三文鱼、牛奶和强化谷物来获取。
5.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂有助于减少炎症,支持甲状腺健康。推荐多吃水果和蔬菜,如浆果、柑橘类水果、胡萝卜和菠菜。
甲状腺功能减退患者某些食物可能会干扰甲状腺激素的吸收或产生。比如,过量的十字花科蔬菜(如卷心菜、西兰花)可能会影响甲状腺激素的生成。另外,高纤维饮食、大豆产品以及某些药物也可能干扰甲状腺激素补充治疗的效果。在调整饮食时,应咨询专业医师以制定适合个人的膳食计划。