武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:维生素C能够增强免疫力,有助于抵抗感染。柑橘类水果如橙子、柠檬,或者草莓、猕猴桃以及绿色蔬菜如菠菜和西兰花都含有丰富的维生素C。
2.含锌的食物:锌是免疫系统的重要组成部分,其缺乏可能增加感染风险。含锌丰富的食物包括牡蛎、红肉、鸡肉、豆类、坚果和全谷物。
3.富含维生素E的食物:维生素E是一种强效抗氧化剂,可以提高免疫功能。坚果(如杏仁和葵花籽)、菠菜和鳄梨都是良好的来源。
4.富含不饱和脂肪酸的食物:这种脂肪酸具有抗炎作用,能促进免疫健康。鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及亚麻籽和奇亚籽都是不饱和的良好来源。
5.益生菌食品:益生菌可以改善肠道健康,从而支持免疫系统。酸奶、开菲尔、泡菜等发酵食品富含益生菌。
6.大蒜和洋葱:这些食材含有天然的抗菌和抗病毒成分,有助于提升免疫力。
采用均衡饮食,确保摄入足够的蛋白质、水分和其他微量营养素对健康至关重要。通过合理饮食,保持充足的睡眠和适度运动,也有助于提升免疫防御能力。