韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.羊肉含有丰富的蛋白质,100克羊肉中约含有17.5克蛋白质。蛋白质是修复组织和生成新细胞的重要成分,对于骨折愈合非常关键。
2.羊肉中含有铁、锌等矿物质,这些元素对身体的免疫功能和伤口愈合有重要作用。铁有助于红细胞的生成,而锌则在细胞分裂和蛋白质合成中发挥作用。
3.B族维生素,如维生素B12,对神经系统健康和红细胞形成必不可少。这有助于增强体力并支持整体康复过程。
适量食用羊肉可为骨折患者提供必要的营养支持,但应注意饮食均衡,避免摄入过多脂肪。