吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,这对于脑梗恢复期的患者而言是非常宝贵的营养来源。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质,这有助于修复和维持身体组织。
2.鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这是一种对脑细胞有益的成分,有助于改善记忆力和认知功能。鸡蛋中的胆固醇含量较高,一个鸡蛋约含有186毫克胆固醇。虽然近年来研究发现膳食胆固醇对血液胆固醇水平影响较小,但过量摄入仍需谨慎。
3.蛋黄中的欧米伽-3脂肪酸,有助于降低炎症和促进心血管健康,对脑梗患者有潜在益处。但要控制摄入量,每周不要超过4个鸡蛋,以避免胆固醇积累导致其他健康问题。
脑梗患者可以适量食用鸡蛋,但应保持饮食多样化,避免单一食物的过量摄入。定期监测血脂水平,并根据个人健康状况进行饮食调整。
